Nieblum · Föhr
Restaurant Namine Witt, Kleiner Witt, Witts Weinraum und unsere Manufaktur. Unterschiedliche Ideen, eine Küche und ein gemeinsamer Anspruch. Von Laura & Ole in Nieblum.
Heute Abend
Sechs Gänge, ein gemeinsamer Start und ein ganzer Abend bei uns. Wir kochen mit dem, was die Region und die Saison hergeben und machen daraus unser Menü für unsere Reise in den Norden.
À la carte, regional und ohne festes Menü. Kommt zum Abendessen und bestellt, worauf Ihr Lust habt – mit Reservierung oder einfach spontan.
Über uns
Das Namine Witt ist für uns mehr als ein Restaurant. Wir kochen hier, schenken Wein aus, stellen unsere eigenen Produkte her und empfangen Menschen, die eine gute Zeit bei uns verbringen möchten.
Das Haus selbst gehört schon lange zu Nieblum. Früher lebte hier Namine Witt, Heimatdichterin, Gastgeberin und Namensgeberin unseres Hauses. Sie war bekannt dafür, Menschen zusammenzubringen.
„Heute führen wir diese Geschichte auf unsere Art weiter. Mit gutem Essen, guten Weinen und dem Anspruch, möglichst viel selbst zu machen.“ — Laura & Ole
Wir kaufen möglichst nah ein und kennen viele unserer Produzenten persönlich. Was Föhr und die Region hergeben, landet bei uns zuerst auf dem Teller.
Wir kochen selbst. Mit guten Produkten, klassischen Grundlagen und den Ideen, auf die wir gerade Lust haben.
Wir sind Gastgeber und möchten auch genau das sein. Persönlich, aufmerksam und ohne großes Theater. Wir sind für euch da.
Sechs Gänge im Namine Witt, à la carte im Kleinen Witt, ein Glas Wein in Witts Weinraum oder etwas aus unserer Manufaktur für zu Hause.
Nicht nur Restaurant.
Bei uns wird nicht nur gekocht. In Witts Weinraum öffnen wir Flaschen, die wir selbst gerne trinken. Und in unserer Manufaktur entsteht vieles von dem, was Ihr auch aus unserer Küche kennt.
Witts Weinraum
Gute Weine, kleine Speisen und immer wieder etwas Neues im Glas. Reservieren müsst Ihr nicht – kommt einfach vorbei.
Mehr zum Weinraum
Manufaktur
Pasta, Saucen, Suppen und Eingemachtes stellen wir selbst her. Vieles davon kennt Ihr aus unseren Restaurants – und könnt Ihr anschließend mit nach Hause nehmen oder online bestellen.
Zur Manufaktur
Komm in unser Team
Wir suchen Menschen, die gerne anpacken, ihren Job gut machen wollen und Lust auf Gastronomie auf Föhr haben. Für die Küche, den Service und alles dazwischen.
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