Tradition trifft Moderne: NAMINE WITT Föhrer Genusshandwerk ist ein Gastronomiekonzept bestehend aus den Bereichen Bistro, Feinkost, Fine Dining Restaurant sowie hauseigener Manufaktur. Unser Fokus liegt auf regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten und – wie der Name „Genusshandwerk" bereits sagt – wirklich handgemachten Speisen und Produkten. Dabei stehen für uns Zutaten von den Inseln oder aus der norddeutschen Region ganz klar an erster Stelle, Geschmack und Nachhaltigkeit haben oberste Priorität. Das alles mitten in dem traditionsreichen Friesendorf Nieblum auf der Insel Föhr, im ehemaligen und geschichtsträchtigen "Witts Gasthof", welcher aus unserer Sicht der ideale Ort dafür ist, um Genussgastronomie in einer stilvollen Atmosphäre erlebbar zu machen.

Seit mehr als 150 Jahren ist "Witts Gasthof“ mit seiner langen Geschichte fest verankert im Herzen Nieblums. Das historische Gebäude mit seinem großem Garten war immer ein Ort der Gastlichkeit und Anziehungspunkt für die ganze Insel Föhr. Von 2017 bis 2018 wurde der gesamte Innenbereich neu konzipiert und komplett umgebaut, um ihn an die Ansprüche der heutigen Zeit anzupassen. Besuchen Sie uns und erleben Sie es selber. Oder um es mit den Worten von Namine Witt (1843–1930), ehemalige Besitzerin, Gastwirtin, Heimatdichterin und Namensgeberin unseres Hauses, auf Föhrer Friesisch zu sagen: Hartelk welkimen üüb Feer bi NAMINE WITT!

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