Willkommen bei Namine Witt - Eure Genussmanufaktur auf Föhr
Mitten auf Föhr schaffen wir Orte, an denen Genuss, Handwerk und Gastfreundschaft zusammenkommen. Jeder Raum, jedes Detail ist darauf ausgerichtet, euch Momente zu schenken, die in Erinnerung bleiben – entspannt, persönlich und mit viel Liebe gemacht.
Unser Restaurant auf Föhr – das Namine Witt in Nieblum – steht dabei für ein besonderes kulinarisches Erlebnis: Hier nehmen wir euch mit auf eine Reise durch ein sorgfältig komponiertes Degustationsmenü. Saisonale Produkte, klare Aromen und handwerkliche Präzision bilden den Rahmen für einen Abend, der sich Schritt für Schritt entfaltet und ganz dem Genuss gewidmet ist.
Ergänzt wird unser Angebot durch das Kleine Witt mit seiner saisonalen Speisekarte, die Vinothek mit ausgewählten Weinen sowie Feines aus unserer Manufaktur. Ob im Garten, im Wintergarten oder an einem der Tische mit Blick ins Haus – wir möchten euch Zeit schenken: für gute Gespräche, für Genuss und für das, was wirklich bleibt.
Restaurant
Namine Witt
In unserem Restaurant auf Föhr in Nieblum erwartet dich ein besonderes kulinarisches Erlebnis in ruhiger, stilvoller Atmosphäre. Regionale Produkte, klare Aromen und präzises Handwerk bilden die Grundlage für ein sorgfältig komponiertes Degustationsmenü, das sich Schritt für Schritt entfaltet – begleitet von ausgewählten Weinen aus unserer Vinothek.
Jeder Abend ist bewusst gestaltet und dem Genuss gewidmet: eine kulinarische Reise in mehreren Gängen, die Zeit, Aufmerksamkeit und Raum für besondere Momente schafft. Für ein Dinner zu zweit, besondere Anlässe oder einen Abend, der in Erinnerung bleibt – hier steht das Erlebnis im Mittelpunkt.
Restaurant
Kleiner Witt
Hausgemachte Speisen aus unserer Manufaktur, ausgewählte Weine und eine Atmosphäre zum Wohlfühlen.
Im Kleinen Witt genießt ihr unsere saisonale Speisekarte in lebendiger, unkomplizierter Umgebung – frisch zubereitet, regional geprägt und mit viel Liebe zum Detail. Die Gerichte sind klar, zugänglich und ehrlich gekocht – für ein entspanntes Essen ohne Formalitäten, aber mit Anspruch an Qualität und Geschmack.
Ob mit Freunden, Familie oder zu zweit – hier darf es leicht und ungezwungen sein. Einfach ankommen, Platz nehmen und den Moment genießen.
Witt
Vinothek
Unsere Vinothek im Namine Witt ist ein Ort für Weinliebhaber und bewusste Genießer. In stilvoller, entspannter Atmosphäre servieren wir handverlesene Weine aus der Region und aus ausgewählten Anbaugebieten der Welt.
Dazu reichen wir eine kleine, weinbegleitende Speisekarte – fein komponiert, saisonal inspiriert und perfekt abgestimmt auf das, was im Glas steht. Für Abende, an denen das Gespräch, der Wein und der Moment im Mittelpunkt stehen.
Speisekammer Föhr - Blommor & Bröd
Die Speisekammer in Wyk – Blommor & Bröd ist unser Ort für unkomplizierten Genuss und schöne Dinge im Alltag. Hier verbinden sich frisch gebrühter Kaffee, ofenfrisches Brot und feines Gebäck mit einer kleinen Auswahl an Blumen und liebevoll gebundenen Sträußen.
Ob für den ersten Kaffee des Tages, eine kurze Auszeit zwischendurch oder den Einkauf für Zuhause – hier trifft ehrliches Handwerk auf nordische Leichtigkeit und ein Gespür für das Besondere.
Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Produkte aus unserer Manufaktur – zum Mitnehmen, Verschenken oder einfach zum Selbstverwöhnen.
Namine Witt
Manufaktur
In unserer Manufaktur auf Föhr entstehen mit viel Liebe handgemachte Feinkostprodukte. Von hausgemachter Pasta bis zu aromatischen Pestos. Hier vereinen wir traditionelles Handwerk mit modernen Einflüssen.
Entdecke unsere Produkte direkt bei uns vor Ort oder bestelle sie bequem über unseren Online Shop für Föhr.
Karriere
Arbeiten in der Namine Witt
Werde Teil unseres Teams – wir suchen Menschen mit Herz, Tempo und Liebe zum Detail.