Über Uns - Namine Witt
Genuss auf Föhr – Gastronomie mit Tradition und Charakter
Erlebe authentische Gastlichkeit im Namine Witt in Nieblum – ein Ort, an dem regionale Küche, entspannte Atmosphäre und echte Inselmomente zusammenkommen. Ob im weitläufigen Garten, im lichtdurchfluteten Wintergarten oder im stilvollen Gastraum: Unsere Küche bringt frische, saisonale Zutaten mit Kreativität und Bodenständigkeit auf den Teller.
Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch unsere Vinothek – ein liebevoll gestalteter Raum für Weinliebhaber und Genießer. Entdecke handverlesene Weine aus Deutschland, Europa und der Welt, begleitet von kleinen kulinarischen Köstlichkeiten in ungezwungener Atmosphäre.
Namine Witt steht für Genuss mit Charakter – ehrlich, regional verwurzelt und offen für besondere Momente.
Unser Restaurant auf Föhr – Tradition trifft Moderne
Unsere Geschichte
Unsere Geschichte beginnt mit Namine Marie Witt, einer berühmten Gastwirtin und Heimatdichterin des 19. Jahrhunderts, deren Name bis heute für Gastfreundschaft und Föhrer Tradition steht. Unser Gasthaus wurde erstmals 1833 erbaut und nach einem Brand im Jahr 1893 neu errichtet. Seitdem hat es sich stetig weiterentwickelt und ist heute ein fester Bestandteil der kulinarischen Landschaft auf Föhr.
In unserem Restaurant in Nieblum bewahren wir das Erbe von Namine Witt und verbinden es mit moderner, nachhaltiger Gastronomie. Ob im Restaurant, Kleiner Witt, der Speisekammer oder unserer Manufaktur – wir setzen auf regionale Zutaten, handwerkliche Qualität und eine einladende Atmosphäre. Unsere Restaurants auf Föhr sind nicht nur Orte des Genusses, sondern auch lebendige Zeugnisse einer langen Geschichte, die wir mit unseren Gästen weiterführen.
Erleben Sie die Verbindung aus Tradition und Innovation in einem einzigartigen Ambiente – mitten auf der wunderschönen Insel Föhr.
Namine Witt
Restaurant, Kleiner Witt, Vinothek & Manufaktur
In Nieblum auf Föhr vereinen wir handwerkliche Tradition mit moderner Kulinarik. Unser Restaurant, das Kleiner Witt, die Vinothek und die Manufaktur stehen für regionale Qualität, echte Leidenschaft und den Sinn für das Besondere. Ob ein genussvoller Abend im Garten, ein gutes Glas Wein in entspannter Atmosphäre oder handgemachte Feinkost für Zuhause – bei Namine Witt erleben Sie die Vielfalt Föhrs mit allen Sinnen.
Speisekammer Föhr
Mit der Speisekammer in Wyk gehört ein weiterer besonderer Ort zu unserer kulinarischen Familie. Sie ergänzt das Namine-Witt-Konzept mit ehrlicher Handwerkskunst, regionaler Qualität und genussvollen Auszeiten im Inselalltag.
Hier erwarten euch frisch gebrühter Kaffee, hausgemachte Kuchen, Paninis und eine entspannte Atmosphäre – ideal für den ersten Kaffee des Tages, eine kleine Pause zwischendurch oder einen leichten Mittag. Unkompliziert, modern und mit viel Liebe zur Region.
Zusätzlich bieten wir in der Speisekammer ausgewählte Produkte aus unserer Manufaktur zum Mitnehmen an – für Zuhause, als Geschenk oder einfach für den nächsten Genussmoment.